闽南科技学院的专业排名如下：
1. 计算机科学与技术
2. 信息管理与信息系统
3. 应用心理学（美林校区）
4. 数据科学与大数据技术
5. 光电信息科学与工程
6. 食品科学与工程
7. 应用化学
8. 生物工程
9. 环境科学
10. 网络工程
11. 市场营销
12. 汉语言文学
这些专业被多次提及，并且有多个来源支持，可以认为是闽南科技学院的王牌专业。请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化，建议参考最新的官方发布信息或专业排名榜单以获得最准确的数据
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