隔水蒸虾的时间通常取决于虾的大小和数量。以下是一些基本的指导时间：
- **中等大小的虾** ：蒸8到10分钟。
- **较大的虾** ：蒸10到12分钟。
- **特别大的虾** ：蒸10到15分钟。
请确保在蒸制过程中水完全沸腾后再开始计时，并且蒸制时间不宜过长，以避免虾肉变老。如果不确定虾是否熟透，可以用叉子轻轻扎一下虾的中央部位，如果没有出现透明的颜色，通常表示虾已经熟透。
蒸虾15分钟是否熟透？
蒸虾时如何判断是否熟透？
虾冷水下锅蒸多久会熟？
